行政院農業委員會依據食農教育法第9條及第10條規定，考量我國社會各階層之不同民眾社經地位條件，及食農教育內涵，包含「確保所有人都能獲得安全、營養和充足的食物；協力支援社會福利保護政策」、「提供在地性的農業和營養教育」、「結合食材或餐食提供，進行飲食指導」等，以達支持在地生產，建構永續、具韌力的糧食系統，特辦理旨揭計畫。
旨揭專案以農會的農業推廣業務作為基礎，透過農會據點發揮農業多功能，成為食農教育推廣及供餐據點，以推廣食農教育內涵，並結合SDGs的指標，辦理弱勢族群之食農教育活動。